Інгридієнти:
- листки кульбаби, подорожнику
- кріп, петрушка, зелена цибуля і зелений часник
- домашній сир
- домашня сметана
- 2-3 варені яйця
- лимон
- сіль, перець до смаку (читати далі…)
салат “весняні вітаміни”
кульбабове варення
Збирати квіти кульбаби на варення потрібно далеко від доріг, щоб вони були чистими і в середині. А ще збирати потрібно опівдні, в сонячний день, коли нектару в них більше.
Інгридієнти:
- 200 жовтих квіточок кульбаби
- 1 лимон
- 10 листочків вишні
- 0,5 л. води (окропу)
- 750 гр. цукру (читати далі…)
телятина з овочами
Інгридієнти:
- телятина
- стручкован квасоля
- морква
- цибуля, часник
- олія для тушкування
- м’ята, базилік
- сіль, перець до смаку (читати далі…)
перепелині гнізда
Інгридієнти:
- 250 гр. свинного фаршу
- 250 гр. курячого фаршу
- цибуля, часник
- 2 ст.л. манки
- 1 куряче яйце
- 8 перепелиних яєць
- сіль, перець до смаку (читати далі…)
тірамісу
Інгридієнти:
- 250 г вершкового сиру маскарпоне
- бісквіт або 1 упаковка печива «дамські пальчики» (150-200 гр.)
- 3 яйця
- 1/4 склянки цукрової пудри
- 150-200 гр. звареної міцної кави
- 1 ст. ложки коньяку – за бажанням
- 1-2 ч. ложки какао (читати далі…)
пташине молоко без випічки
Інгридієнти:
- 20 гр. желатину
- 1 скл. молока
- 400 гр. сметани
- 250 гр. маскарпоне
- 150 гр. 10% вершків
- 1 скл. цукру (читати далі…)
різноманітні канапки
Готуємо канапки різні і з чого завгодно…
Інгридієнти:
- хліб чорний
- хліб білий
- батон
- грінки
- корзинки
- і… (читати далі…)
Великодня паска від Дарії Цвек
Як на мене, то саме випічка і саме паска у Дарії Цвек найкращі, а тому пропоную вам рецепт паски від неперевершеної Д.Цвек.
Інгридієнти:
- 1 кг. борошна
- 4 жовтки
- 0,5 л. молока
- 50 гр. дріжджів
- 0,5 скл. цукру
- 0,5 скл. олії
- цедра з лимону
- ванілін
- сіль (читати далі…)
свинина “а-ля бефстроганов”
Звичайно для рецепту бефстроганов використовують телятину, але у мене була свинина, а смаженого м’яса не хотілось. Ось і приготувала свинину на зразок бефстроганов, але замість томатної пасти використала сиру аджику.
Інгридієнти:
- 500 гр. свинини
- 2 великі цибулини
- 150-200 гр. сметани
- 2 ст.л. сирої аджики
- олія для тушкування
- зелень за бажанням
- сіль, перець до смаку (читати далі…)
кальмари фаршировані грибами
Інгридієнти:
- 4 тушки кальмара
- 5-7 яєць
- 500 гр. грибів
- 100 гр. твердого сиру
- цибуля
- олія для смаження
- зелень
- сіль, перець до смаку
(читати далі…)